Alles aus der Kategorie „Backen

Schoko-Espresso-Kuchen

18/02/2011

Früher gab es bei uns Zuhause immer einen super leckeren Schokokuchen, der mit Espresso getränkt war. Leider braucht man für das Originalrezept 5 Eier. Also ist der Kuchen schon lange nichts mehr für mich….Also habe ich einen Schokokuchen gebacken und das Espresso-Zucker-Gemisch über den heißen Kuchen gegeben. Und der Kuchen wurde sehr, sehr lecker und […]

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Schoko-Nuss-Cookies

8/01/2011

Durch meine Eiallergie habe ich seit Jahren schon nicht mehr die Cookies bei Subway essen können, aber ich habe sie als sehr, sehr lecker in Erinnerung. Gestern habe ich mich mal an einen Versuch gemacht. Und sie sind wirklich gut geworden. Zwar erst ein bisschen hart, aber nach einer Nacht in der Tupperdose haben sie […]

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Gewürzschnitten

25/10/2010

Ich weiß immer noch nicht, ob es nicht noch ein bisschen zu früh für Weihnachten ist, weihnachtlich gebacken hab ich nun schonmal. Und mich dabei mal wieder mengenmäßig verschätzt. Deswegen gab es heute auch in der FH und im Büro Kuchen :) Für die Schnitten braucht man: 250g Alsan 200 g Zucker 500g Mehl 3 […]

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Peanut Cupcakes mit Schokofrosting

20/09/2010

Das Rezept habe ich aus dem Buch “vegan cupcakes take over the world”. Vor kurzem habe ich mir dieses Backbuch gegönnt, um endlich einmal ein Buch zu haben, aus dem ich auch alle Rezepte nachbacken kann.

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Schoko-Nuss-Brownies

14/09/2010

Die ersten selbstgemachten Brownies, die den Namen auch wirklich verdient haben. Dafür braucht man: 1 Tasse Sonnenblumenöl 1/4 Tasse Agavendicksaft 1/2 Tasse Soja-/Reis-/Hafermilch 1/2 Pkg Vanillezucker 2 Tassen Mehl 1 Tasse Kakaopulver 1 1/2 Tassen Zucker 2 TL Backpulver 1/2 TL Salz 1/2 Tasse Schokostreusel 1/2 Tasse gehackte Nüsse (Hasel-/Walnüsse) Alle Zutaten bis auf die Schokolade und die […]

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