Alles aus der Kategorie „Hauptmahlzeit

“Chicken”

16/04/2011

Diese Woche gab es bei mir Hähnchen. Ich muss sagen, es erschreckt mich immer wieder, wie ähnlich das Fake-Fleisch richtigem Fleisch ist. Da ich schon seit Jahren kein Fleisch mehr esse, ist dieser Geschmack für mich sehr ungewohnt. Ich habe die Hähnchenstücke kurz angebraten, dazu gab es Salat und Auberginen. Alles in allem sind “Hähnchen”-Stücke […]

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Käsespätzle

13/04/2011

Endlich wieder Käsespätzle! Wenn man die Spätzle zuerst selbst machen muss, um dann Käsespätzle zu bekommen, nimmt so eine leckere Mahlzeit doch schnell einige Zeit in Anspruch. Aber es lohnt sich :) Für 4 Personen: 400g Mehl 6EL Hartweizengrieß 4EL Öl 1/2TL Salz etwas Muskat, Curry Mineralwasser Alle Zutaten bis auf das Mineralwasser in eine […]

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Tofu-Mango-Curry

13/04/2011

Als ich letzte Woche mal wieder einen langen Tag hatte, hat mir mein lieber Freund dieses Tofu-Mango-Curry mit Reis gezaubert, das Rezept hatte ich von I say Shotgun. Das Curry ist wirklich sehr lecker, auch wenn ich zunächst wegen der Mango etwas skeptisch war. Besonders gut schmeckt es, wenn man den Tofu richtig knusprig anbrät. […]

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Spaghetti mit Tomatensoße

18/02/2011

Gestern gab es mal wieder einfach Spaghetti mit Tomatensoße. Als Nachspeise die ersten Erdbeeren des Jahres und Soyatoo. Für 2 Pesonen: 250g Spaghetti 2 große Tomaten 8 getrocknete Tomaten 1 Dose stückige Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Frühlingszwiebel 1 El Öl etwas Weißwein Salz, Pfeffer frischer Basilikum Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Den Knoblauch schälen und […]

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Polenta mit Pilz-Sahne-Soße

18/02/2011

Vorgestern haben ich das erste Mal Polenta gemacht. Dazu gab es eine Pilz-Sahne-Soße. Werde ich wohl in Zukunft öfters mal machen :) Rezept für 2 Personen: 125g Polenta/Maisgrieß 500ml Wasser 10g Alsan 1/2TL Salz 1EL Öl Für die Soße: 1 Lauchzwiebel 250g Champignons 1Pkg Sojasahne Salz, Pfeffer Wasser, Salz und Butter in einem Topf zum […]

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