Pfannkuchen mit Erbsencreme

für 2-3 Personen:

ca 450g Mehl, etwas Mineralwasser, Hafer-/Soja-/Reismilch und etwas Salz zu einem Teig mischen, in Öl braten

für die Erbsencreme ca 300g tiefgekühlte Erbsen in Wasser kochen,
mit 2 angedünsteten Zwiebeln mixen, nach belieben würzen

1.09.2010

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