Tofu-Mango-Curry

Als ich letzte Woche mal wieder einen langen Tag hatte, hat mir mein lieber Freund dieses Tofu-Mango-Curry mit Reis gezaubert, das Rezept hatte ich von I say Shotgun.
Das Curry ist wirklich sehr lecker, auch wenn ich zunächst wegen der Mango etwas skeptisch war. Besonders gut schmeckt es, wenn man den Tofu richtig knusprig anbrät. Lecker, lecker!

13.04.2011

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