Alles mit „Kürbis

Fenchel-Kürbis-Curry

3/02/2011

Bei mir gibt es seit Tagen Gemüse, Gemüse und Gemüse….. Ich bin mal wieder auf der Suche nach neuen Rezeptideen. Heute gibt es Fenchel und Kürbis. Hier das Rezept für 1 Person: etwas Lauch 1 Fenchelknolle 75g Kürbis 1 Paprika 1TL Currypaste etwas Sojasoße 100ml Gemüsebrühe 1TL Sesamöl Zuerst die Lauchringe im Sesamöl andünsten, den Fenchel, […]

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Kürbissuppe, Brot und Gemüse

28/09/2010

Fotografin: Jana Seelig Am Sonntag wurde gekocht mit Jenna und Philip. Hierzu die Rezepte: Das Gemüse wurde mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt und im Ofen gegart. Für das Fladenbrot braucht man folgende Zutaten: 500g Mehl 1Würfel Hefe 1TL Zucker 250ml Wasser 1TL Salz 1TL Zucker 100ml Öl (Oliven/Sonnenblumen) Das Wasser leicht erwärmen, mit […]

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Und das wurde aus dem Kürbis

3/09/2010

Kürbissuppe dafür den Kürbis entkernen das Fleisch von der Schale entfernen (ich habe mir sagen lassen, bei Hokkaido-Kürbissen kann man die Schale mitkochen) ich habe den Kürbis dann in meinem Dampfgarer gegart, wenn man keinen hat, geht das auch gut im Topf anschließend Gemüsebrühe dazugießen und pürieren (ich hoffe bald kann ich auch Grammangaben machen, […]

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