Bagels
25/10/2010Ich backe mein Brote und Brötchen am liebsten selbst, da es frisch immernoch am allerbesten schmeckt und man außerdem meist nur noch Industriegebäck zu kaufen bekommt. Gestern habe ich mich einmal an Bagels gewagt. Als Grundteig habe ich den schon bekannten Fladenbrotteig verwendet: 500g Mehl 1Würfel Hefe 1TL Zucker 250ml Wasser 1TL Salz 1TL Zucker […]