Alles mit „Salat

Sellerie-Möhren-Salat mit Erdnüssen

30/04/2011

  Immer Sellerieschnitzel ist ja auch langweilig. Deswegen habe ich diesmal aus meinem Knollensellerie einen Salat gemacht. Sehr lecker, vor allem die knusprigen Erdnüsse…. Für einen großen Salat: 1 Knollensellerie 2 große Karotten 1 Apfel 3 EL gesalzene Erdnüsse 1/2 Zitrone 2-3 EL Himbeeressig 1,5 EL Walnussöl Salz, Pfeffer Den Knollensellerie, die Karotten und den […]

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Salat mit Kartoffeln

9/02/2011

Diese Woche gab es für mich mittags Salat und Kartoffeln. Im Salat war alles, was mein Kühlschrank so her gab: Rotkraut, Eisbergsalat, Karotten, Avocados und Gurken Das Dressing habe ich diesmal aus 3EL Orangensaft, 1EL Olivenöl und Salz und Pfeffer gemixt. Die Kartoffeln habe ich in Würfeln gegart und danach in 1TL Öl angebraten und […]

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Salat mit Tofustäbchen

18/10/2010

Lange habe ich versucht Tofu so zuzubereiten, dass er mir auch mit wenig Aufwand schmeckt. Hier eine Variante mit Salat, dafür braucht man: 200gr Tofu 1EL Paprikapulver, süß 1EL Curry 1EL Sesam Salz und Pfeffer 1EL Sonnenblumenöl Tofu in ca 1cm breite Streifen schneiden, die Gewürze gut miteinander vermischen und die Tofustreifen darin wenden. In […]

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Ofengemüse, Salat und Pfannenbrot

14/09/2010

Für das Ofengemüse verschiedenes Gemüse würfeln, mit Öl beträufeln, frischen Knoblauch darübergeben und nach Belieben würzen. Der Salat besteht aus Rotkraut, Eisbergsalat und Paprika. Das Dressing ist diesmal aus Sonnenblumenöl, Essig, etwas Wasser und Senf. Für das Pfannenbrot benötigt man: 1/2 Hefe 200ml Wasser 1/2TL Zucker 350gr Mehl 1TL Salz 1EL Olivenöl Das Wasser etwas […]

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