Alles mit „Suppe

Pinke Suppe

20/09/2010

Für die Suppe braucht man: 2 Knollen Rote Beete 1 Frühlingszwiebel 1 kleine Kartoffel 250ml Gemüsebrühe Alle Zutaten würfeln und mit der Gemüsebrühe ca 30min köcheln, anschließend alles mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schmeckt wegen der Farbe besonders lecker.

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Und das wurde aus dem Kürbis

3/09/2010

Kürbissuppe dafür den Kürbis entkernen das Fleisch von der Schale entfernen (ich habe mir sagen lassen, bei Hokkaido-Kürbissen kann man die Schale mitkochen) ich habe den Kürbis dann in meinem Dampfgarer gegart, wenn man keinen hat, geht das auch gut im Topf anschließend Gemüsebrühe dazugießen und pürieren (ich hoffe bald kann ich auch Grammangaben machen, […]

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