Alles mit „Tofu

Tofu-Mango-Curry

13/04/2011

Als ich letzte Woche mal wieder einen langen Tag hatte, hat mir mein lieber Freund dieses Tofu-Mango-Curry mit Reis gezaubert, das Rezept hatte ich von I say Shotgun. Das Curry ist wirklich sehr lecker, auch wenn ich zunächst wegen der Mango etwas skeptisch war. Besonders gut schmeckt es, wenn man den Tofu richtig knusprig anbrät. […]

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Sojaschnitzel

3/02/2011

Eigentlich vermisse ich Fleisch überhaupt nicht, aber ab und zu muss man ja auch mal was neues probieren. So bin ich bei Aldi Süd auf diese Sojaschnitzel gestoßen. Wenn ich sie nicht selbst aus der Packung genommen hätte und sie mir nicht selbst gebraten hätte, hätte ich sie wohl nicht gegessen, weil für mich kein […]

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Mousse au chocolat

3/02/2011

Ich habe mir schon vor längerem Seidentofu bestellt und wusste erstmal nicht recht, was ich damit anfangen will. Als das Ablaufdatum immer näher rückte musste ich mir doch langsam überlegen, was ich damit anstelle. Also wurde ein Schokoladenmousse daraus und es schmeckte erstaunlich lecker. Nachdem es ein paar Stunden im Kühlschrank stand, wurde es sogar […]

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Salat mit Tofustäbchen

18/10/2010

Lange habe ich versucht Tofu so zuzubereiten, dass er mir auch mit wenig Aufwand schmeckt. Hier eine Variante mit Salat, dafür braucht man: 200gr Tofu 1EL Paprikapulver, süß 1EL Curry 1EL Sesam Salz und Pfeffer 1EL Sonnenblumenöl Tofu in ca 1cm breite Streifen schneiden, die Gewürze gut miteinander vermischen und die Tofustreifen darin wenden. In […]

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